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发布时间:2018-12-04 13:26 类别:虫胶红

  一、产物简介

  品名:虫胶红,紫胶红

  性质:虫胶红为红紫色或鲜红紫色粉末或液体。虫胶红微溶于水(0.1%),溶于乙醇和丙二醇(约3%),不溶于棉籽油。虫胶红别名紫胶红,是从虫豸排泄物紫梗中提出的天然食用色素。虫胶红为红色粉末,与其他天然食用色素比拟,它的纯度高,着色力较强,对光和热的不变性好。

  二、次要用处:

  虫胶红是食用红色素。酸性时呈橙色,很是不变,最合用于不含卵白质、淀粉的饮料、糖果、果冻类等(0.05%~0.2%)。对卵白质、淀粉类染色呈紫色,对馅芯染色优良(0.05%~0.3%)。火柴腿、腊肠内部染紫红色,为防止卵白质染色时发黑,可合用不变剂(明矾、酒石酸钠、磷酸盐等),添加量0.05%~0.4%。对动物卵白添加量0.05%~0.4%。对换味番茄酱、草莓酱等添加量0.05%~0.2%。106在线彩票平台尚可用于糕点、饮料、面类等。

  三、包装与储存:

  1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

  2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

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