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栗子莲子猪腰汤的功效与做法

发布时间:2018-12-06 23:25 类别:栗子莲子猪腰汤

  更多 栗子猪肾粥的做法引见 1. 粳米淘洗清洁,浸泡半小时后捞起,沥干水分。2. 栗子去皮后切成碎粒;猪肾洗净,切成薄片。3. 将粳米、栗子放入锅内,注入约1200毫升冷水,待粥将沸时放入猪肾,再沸时改用小火慢煮,见米烂粥稠,下盐调味即可。更多 栗子猪肾粥做法小技巧 粳米:唐??孟诜:“粳米不成同马肉食,发瘤疾。不成和苍耳食,令人卒肉痛。”清??王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

  栗子莲子猪腰汤 栗子性温味甘,能补肾强筋、养胃健脾,素有“干果之王”的佳誉,是甘旨可口的干果。莲子亦性平味甘、涩,功能养心、益肾、补脾、涩肠,如《本草纲目》说它能“变心肾,厚肠胃,固肾气,强筋骨,补虚损,利耳目”。配以固肾气的猪腰为汤,更可补肾、壮腰、固精。

  材料:栗子60克、莲子30克、猪腰1对、猪碎骨300克、生姜3片。

  烹制:栗子、莲子去芯洗净,稍浸泡;猪腰剖开,挑去白筋膜,用生盐频频洗净;猪碎骨洗净,用刀背敲裂。然后一路与生姜放进瓦煲内,插手清水 2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改文火煲约2个小时,再放下猪腰滚熟,调入适量的食盐便可。栗子、莲子、猪腰等可捞起拌入酱油佐餐用。

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