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冷面汤怎么调

发布时间:2018-12-16 00:07 类别:汤冷面

  导读:此中泡冰脸的有两种汤,一种是朝鲜族用的保守咸汤,就是牛肉清汤做的,不放酱油、醋、糖的,能够是凉汤,也能够是热汤,另一种是颠末中国革新的酸甜口胃的汤,不放肉汤,只用调料调味的。以下将引见在家便宜的特色冰脸汤。 1、锅中放水加盐煮沸,整块牛肉放入锅中焯水至表层变色,捞出。

  冰脸是朝鲜族的保守美食。此中泡冰脸的有两种汤,一种是朝鲜族用的保守咸汤,就是牛肉清汤做的,不放酱油、醋、糖的,能够是凉汤,也能够是热汤,另一种是颠末中国革新的酸甜口胃的汤,不放肉汤,只用调料调味的。以下将引见在家便宜的特色冰脸汤。

  牛肉200g、酱油3茶匙、醋1.5茶匙、食盐3g、砂糖1g、味精1g

  1、锅中放水加盐煮沸,整块牛肉放入锅中焯水至表层变色,捞出。

  2、另拿一锅放大半锅水,冷水放步调1中的牛肉,大火煮沸,转文火熬煮30分钟。

  3、牛肉捞出切片。

  4、把步调2的牛肉汤放凉后,加上酱油、醋、食盐、糖和味精搅拌平均。

  5、调好味的汤汁放入冰箱30分钟即可拿出食用。

  夏季里喝上一口清新不腻的冰脸汤,不只可以或许无效得消暑,还可以或许给人体带来足够的养分物质。

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