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西塔大冷面汤的做法

发布时间:2018-12-28 13:41 类别:汤冷面

  我是哈利伯伯

  展开全数楼主伴侣,莫非是沈阳人?呵呵!~1、牛骨塘汤或者猪骨汤、鸡汤。2、黄瓜(切丝)、西红柿(切片)、牛肉片、熟鸡蛋(切成两半)白醋、食盐、白砂糖、味精或鸡精、朝鲜泡菜制造方式:1、预备1:10的冰水(冰脸汤1份,兑10份冰水)。2、把干冰脸用清水浸泡并使其完全散开;

  3、把水烧开,插手冰脸,搅拌,防止粘结,沸水煮2分钟摆布无硬心时捞出;

  5、放入曾经备好的冰水中,持续冲直至面变冷;

  6、沥干水分,将冰脸放入碗内。

  7、将黄瓜(切丝)、西红柿(切片)、牛肉片、熟鸡蛋(切成两半)白醋、食盐、白砂糖、味精或鸡精、朝鲜泡菜等按照本人的口胃插手即可享用。

  8、若是在盛夏能够插手适量的冰快,愈加爽口。

  简单的方式:

  冰脸汤:凉开水用盐糖醋酱油味精调味(也可放一点点牛肉粉),再放入黄瓜丝,西红柿片,香葱末,尖椒末,香菜末,放一点辣椒末。把汤放进冰箱备用。也可加冰块,但味道可能变淡。

  冰脸可如上所说先泡后煮,环节是洗时要不竭揉搓,把粘腻感洗没。

  把洗好的冰脸捞出淋水,取适量卷一下放入冰脸碗内加汤即可食用。可按照前提加西瓜,梨,朝鲜泡菜。只需汤的味道调好了,保准可口。

  用牛肉汤的做法比力专业,若是做欠好反而得到了清新的味道,并且也比力麻烦,我们每年炎天都这么做着吃,味道很不错呀!对了,汤必然要现做好放一会,入入味!

  本回覆由文娱休闲分类达人 秦福花保举已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起1袁泉22007-10-27

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