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昆明第一罐头厂 88年“饮和食德”

发布时间:2018-12-05 23:05 类别:云腿罐头

  【慧聪食物工业网】

  “梅菜扣肉、五香肉丁此刻没货。”日前,从上午10点记者达到到半夜12点40分分开,两个多小时,昆明德和罐头食物无限义务公司门口小卖部的工作人员不断忙个不断。这个由浦在廷先生(的岳父)当初在昆建立的罐头公司履历了88年的成长,已从其时的单一云腿罐头成长到上百个品种,产物深受海表里市场接待。

  “来这里买罐头,价钱比在超市还廉价。”市民刘先生说,罐装的午餐肉、云腿因为颠末真空密封和高温高压物理灭菌,能够持久保质,取食便利,再加上厂家直销的缘由,价钱有优惠,本人是这里的常客。工作人员引见,这个小卖部本来只对内部职工供应产物,后来应周边市民要求才起头对外运营,没想到就成了公司的直销门市部,生意不断不错,出格是出口转内销的产物,因数量无限更是求过于供。

  谈到企业的长久汗青、深挚的文化底蕴以及“德和”商标的来历,公司办公室主任刘玉彬充满骄傲。德和罐头厂的前身是浦在廷先生于1921年开办的“兄弟”罐头食物公司,最后公司地点地在宣威。1923年在广州举办的食物博览会上,该公司凭仗“双猪牌”火腿罐头获得优良奖。其时孙中山先生品尝后,觉其色鲜肉嫩、味香回甜、食而不腻,因此倍加赞扬,特地题词“饮和食德”赠之,落款是“孙文题”,并盖有印章。1946年昆明德和罐头厂正式建立,便取“饮和食德”中的“德和”作为商标,即“饮食文化和保守的道德文化相连系”之意,由此公司成为中国最早起头出产制造罐头的企业之一,至今仍是云南规模最大和最具影响力的罐头食物分析出产制造企业,代表云南省罐头制造的最高程度。

  浦在廷建立罐头厂还有个小故事。晚年浦在廷靠走马帮发卖宣威火腿,一次在昆明,他走进一家食物店,看到里面有各类铁筒装的洋食物。浦在廷向老板扣问才晓得这铁筒子叫“罐头”,里面不单能够装生果,还能装鸡鸭鱼肉。挡不住引诱,他买了个牛肉罐头,吃过之后发觉罐子里的肉仿佛是刚做好的那样鲜美可口。此次“开洋荤”激发了浦在廷的灵感,他决定开辟家乡的火腿罐头。1909年8月,浦在廷找人集资办公司,本人当了司理,正式成立“宣和火腿股份无限公司”,他亲身带人赴广州、香港,购回了成套设备,学到了全盘手艺。不到一年时间,产物投入试产。

  现在,德和罐头公司年产值上亿元,已由本来单一的云腿罐头出产成长为:肉类罐头、果蔬罐头、其他罐头及糕点月饼、饮料、糖果、休闲小食物、腌腊成品、分装食物等,几乎涵盖了所有的轻工食物,产物已有上百种。云腿罐头、云腿午餐肉罐甲等产物常年出口到日本、东南亚等国度,清盐水大芸豆罐甲等产物大量出口到中东阿拉伯地域,现公司正积极开辟北美及欧洲市场,并于2005年进入加拿大市场。

  “出格是老的商标和包装,在国外倍受注重。”虽然“德和”公司先后履历了公私合营、国有改制、再到股份制企业,浦家早已不再具有公司的股权,但公司不断秉承当初建厂的保守,产物制造工艺要乞降运营理念一直不变。对食物的质量平安特别注重,工场情况十分清新整洁,通过了HACCP食物平安节制系统、ISO9001国际质量办理系统、QS及洁净出产等质量办理系统认证,持续多年产物出口及格率均为100%,获得了商检部分的好评,“德和”牌商标被认定为云南省出名商标,“德和”牌肉类罐头被评定为云南名牌产物。

  “爷爷当初开办的企业此刻环境怎样样?运营还好吧!”刘玉彬引见,以浦在廷先生传奇终身为题材的电视剧《商贾将军》在北京首映时,公司带领还特地赴京加入了首映典礼,并获得浦先生外孙女的亲热接见。

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